Als je door de Beenhouwersstraat slentert, trekt een merkwaardige nieuwe plek misschien wel je aandacht. Welkom bij Pompidop, een heerlijk nieuw pop-up restaurant met een leuk, speels concept.
Pompidop, het geesteskind van oprichter Frederique, biedt "dops" - Indisch geïnspireerde, luchtige, gefrituurde broodjes die je vult met een reeks smakelijke toppings.
Pompidop maakt het eten van groenten aantrekkelijk en speels, vooral voor de kleintjes. Het is de perfecte plek voor gezinnen die hun kinderen op een leuke, onopvallende manier kennis willen laten maken met de wereld van groenten.
Tijdens ons bezoek waagden we ons aan de Aziatische mix en de Sweet Chili toppings. We hebben er erg van genoten en het bood een spannend spel van temperaturen, texturen en smaken.
Frederique's toewijding aan haar project is voelbaar in elk detail. Van de dranken tot de toppings, ze zorgt ervoor dat alles lokaal, gezond en biologisch is waar mogelijk. Het gaat niet alleen om het leveren van lekker eten; het gaat erom dat je dat op een verantwoorde, maar leuke manier doet!
Probeer dit tijdelijke pop-uprestaurant voor eind december. Laat je smaakpapillen op een smaakvol avontuur gaan en steun een lokaal bedrijf dat er echt om geeft.
Beenhouwersstraat 30, 1000 Brussel
Gesteund door Hub.Brussels
Doe mee met onze lunch & workshop voor vegan activisten bij Pompidop op zondag 5 november.
Photos by Pumpkin Agency