Watch out, I think I just found the ideal summer restaurant: Knees to chin. There was already one in Bailly, but now you can also find an even beautiful one in rue de Flandre. You first order at the entrance, and then choose a place to sit. There are two vegetable rolls, but I think the menu changes sometimes. So I took a tofu roll and an asparagus roll, both were great. I also ordered a bowl of rice with peanut sauce – terrific – but then I discovered they use currypaste for the sauce, and currypaste means shrimps, meaning also not good… And this unfortunately leaves only two vegan sauces which go with your meal: soy + sesame & sweet and sour. But it still stays great. The dim sums (originally a trio with meat, but you can ask to have the three with vegetables) are nice. The bun a little bit less, but funny to eat. There is also miso soup, wakame salad, edamame… To me, the cherry on the cake was the great choice of drinks, including my favorite soda : Fritz-spritz rhubarb.
FR
Attention , je crois avoir trouvé l’endroit idéal pour manger cet été : le Knees to chin. Il y en a un à Bailli, mais donc depuis peu un tout aussi beau rue de Flandre. La commande se fait à l’entrée, au bar. Il y a deux rouleaux de printemps végétaux, mais je crois qu’ils changent de temps en temps. J’ai donc essayé un au tofu et un aux asperges, les deux étaient très bons. J’ai pris aussi du riz avec une délicieuse sauce aux cacahuètes. Mais attention, j’ai ensuite appris qu’il y avait de la pâte de curry dedans, et qui dit pâte de curry dit crevettes, et qui dit crevettes dit pas bien… Enfin bon, dommage donc, car parmi toutes les délicieuses sauces qui accompagnent le repas, il n’en reste plus que deux végétales : soja sésame et sauce aigre-douce. Mais ça vaut toujours le coup. Les dim sums (à priori trio avec viande, mais on peut demander seulement avec légumes) sont très bons, les buns un petit peu moins exceptionnels, mais c’est quand même chouette à manger. Il y a aussi une soupe miso, une salade wakamé, des edamame… Pour moi, la cerise sur la gâteau est le grand choix de boissons, dont ma préférée : le Fritz-spritz rhubarbe.
NL
Pas op, ik denk wel dat ik de ideale zomereetplaats heb gevonden: Knees to chin. Er was er al een in Bailli, maar nu is er ook een even mooie in de Vlaamsesteenweg. Je bestelt eerst en dan kan je gaan zitten. Er zijn twee plantaardige lenterollen, maar ik denk dat de kaart soms verandert. Ik heb dus de tofu- en de aspergerollen geproefd, beide waren heel lekker. Ik had ook rijst met een heerlijke pindasaus genomen, maar ben dan te weten gekomen dat er currypasta in zit, en wie currypasta zegt, zegt ook garnalen, en wie garnalen zegt, zegt niet goed… Maar ja, jammer dus dat tussen de vijf sauzen die bij je gerecht komen, er alleen maar twee plantaardig zijn : soja+sesam en zoetzuur. Toch nog altijd de moeite waard. De dim sums (normaal gezien trio met vlees, maar je kan ook de drie met groentjes vragen) zijn zeer lekker, de bun wat minder gek, maar nog steeds tof om te eten. Er is ook miso soep, wakame sla, edamame… Voor mij was the cherry on the cake de grote keuze aan dranken, waaronder de Fritz-spritz rabarber, mijn lievelingssoda.
INFO
Bailli rue de Livourne 125, 1000 Brussels 02/644.18.11
Center rue de Flandre 28, 1000 Brussels 02/503.18.31
Mon-Sat: 11h30 – 22h Sun: closed