Imaginez le brunch parfait du week-end - un délicieux plateau débordant d'une variété de plats à la fois rassasiants et généreux. Maintenant, imaginez tout cela dans une version entièrement végétalienne. C'est un rêve, n'est-ce pas ? Eh bien, bienvenue au Chicago Café, un paradis du brunch de rêve situé en plein cœur de Dansaert.
En tant que défenseurs de la nourriture végétalienne à Bruxelles, nous avons décidé, chez Vegan Brussels, de nous aventurer au Chicago Café et d'essayer quelques-unes de leurs fantastiques options végétaliennes. Le résultat ? Nous sommes tombés amoureux de chaque plat que nous avons goûté !
Tout d'abord, le Vegan Brunch Plate, un merveilleux assortiment de produits végétaliens de haute qualité. Chargée de fromage de cajou, de brouillade de tofu et même de bacon végétalien de The Vegan Butcher, elle était étonnamment abondante et présentait un fantastique équilibre de saveurs. La taille des portions était généreuse, ce qui en fait un début de journée solide et satisfaisant.
Le prochain plat de notre brunch était le classique toast à l'avocat, servi avec du bacon végétalien en option. Malgré sa simplicité, ce plat regorgeait de saveurs. L'avocat crémeux se marie parfaitement avec le toast croquant, et le bacon végétalien ajoute une note fumée et savoureuse qui élève le plat à un tout autre niveau.
Nous avons également essayé le grand bol de granola et de yaourt garni de fruits frais. Il était léger et rafraîchissant et constituait un parfait nettoyage du palais après la riche assiette du brunch et les toasts à l'avocat.
Pour accompagner ces plats succulents, nous avons dégusté un café au lait d'avoine et un thé matcha au lait de coco (parfaitement assortis aux ongles nouvellement peints d'Alice !) Il n'y a rien de tel qu'une tasse chaude pour terminer un brunch copieux, n'est-ce pas ?
En résumé, nous recommandons vivement le Chicago Café. De son menu végétalien varié à son atmosphère accueillante, c'est un endroit fantastique pour savourer un délicieux brunch végétalien à Dansaert.
Vous pouvez le trouver à Rue de Flandre 45, 1000 Bruxelles.
Vous avez un brunch préféré ? Nous cherchons toujours à découvrir de nouveaux endroits et serions ravis de recevoir vos suggestions. Laissez-nous un commentaire ci-dessous avec vos recommandations !
Cet article de blog fait partie de notre série en cours, mettant en lumière et promouvant les restaurants vegan-friendly à Bruxelles. Restez à l'écoute pour d'autres découvertes délicieuses !
