Café De Markten re-opened a few months ago with Joris Lens (AUB SVP) in the kitchen. The dishes are delicious and every option on the board can be « veganized ». I took the salad and the cream sauce had been replaced by a 100% vegan version. Joris and his team are vegan-open-minded and know how to adapt their preparations. I’m fond of potatoes and the ones we tasted were great. The atmosphere is nice, not intimate, but really pleasant.
FR
De Markten a réouvert récemment et aux fourneaux se trouve Joris Lens (AUB SVP). Les plats sont délicieux et il y a moyen de transformer chaque option au tableau en version vegan. J’ai pris la salade et la petite sauce à la crème a été remplacée par une version 100% végétale. Joris et son équipe sont tout à fait ouverts et habitués aux options végétales. Etant fan de pommes de terre, j’ai particulièrement apprécié celles-ci :) L’ambiance est chouette, pas très intimiste, mais tout de même très agréable.
NL
De Markten is een paar maanden geleden heropend met Joris Lens (AUB SVP) in de keuken. De gerechten zijn super lekker en je kan elke optie op het bord laten aanpassen naar een veganistische optie. Ik heb de sla genomen en het sausje met crème werd vervangen door een 100% plantaardige versie. Joris en zijn team zijn vegan-open-minded en weten dus altijd wat doen. Ik ben fan van aardappelen en deze waren echt goed! De sfeer is tof, niet echt intimistisch, maar toch zeer gezellig.
INFO
Oude Graanmarkt 5, 1000 Brussels
Monday – Thursday : 09:00 – 20:00 Friday : 09:00 – 17:00 Saturday : 09:00 – 13:00
www.facebook.com/demarkten.brussel